Verantwortungsvoller und nachhaltiger Genuss
Verantwortungsvoller und nachhaltiger Genuss
Wie und wo wir unsere Produkte erzeugen.
Die meisten Leckereien in unserem Sortiment werden direkt dort erzeugt, wo wir den Großteil unserer Rohstoffe beziehen und zwar am familiären Bio-Bauernhof.Das schont durch kurze Transportwege nicht nur die Umwelt, sondern ermöglicht auch eine gute Zusammenarbeit zwischen Ursprung und Verarbeitung.In unserer neuen modernen Produktion haben wir alle Geräte, welche für die Herstellung feinster Schokoladen, Pralinen und Nougatcremes benötigt werden.Unser Bio Honig und unsere kaltgepressten Pflanzenöle werden direkt im landwirtschaftlichen Betrieb gewonnen und abgefüllt.
Wie wir komplette Unabhängigkeit von fossiler Energie erreichen.
Unsere Landwirtschaft und das Wohnhaus werden schon immer mit Biomasse aus unseren Wäldern geheizt.2007 wurde dieses System durch eine neue, effektivere Biomasse Heizung ergänzt. Dazu kamen noch 30 kW Photovoltaikmodule welche nach und nach erweitert wurden, sodass wir nun Insgesamt über 115.000 kW im Jahr Öko Strom für uns und die Allgemeinheit produzieren.Doch in einer Landwirtschaft benötigt man nicht nur Strom, sondern auch viel thermische Energie um die Ernte vom Feld zu trocknen und für die Lagerung vorzubereiten. 2017 beschlossen wir darum unser Versorgungssystem mit einer Solaranlage zu ergänzen. Dazu wurde das Dach vom Wohnhaus komplett durch 315 m² thermische Solarpaneele ersetzt. Dadurch können wir schonend unsere Ernte trocknen und im Sommer bleibt es im Haus kühler. Dazu ergibt sich eine Einsparung von ca. 10.000 Liter Heizöl im Jahr.Durch eine Umrüstung unseres neuen Traktors auf Pflanzenöl, welches wir auch selber pressen, erreichen wir einen minimalen Ausstoß von Emissionen auf unseren Feldern.
Wie sich diese Maßnahmen auf unsere Produkte auswirken.
Ein Rohstoff verliert jeden Tag an dem er gelagert wird an Qualität und Geschmack. Durch den internationalen Handel über weite Seewege müssen die Zutaten lange Zeit auf LKW´s und in Schiffscontainern verbringen bis sie endlich zum fertigen Produkt verarbeitet werden können.
Diesen Abbau verhindern wir durch einen konsequenten Einkauf. Rohstoffe welche in Österreich wachsen, werden Ausnahmslos beim nächstgelegenen Bio-Produzenten eingekauft oder direkt am Biohof Schickmaier angebaut.Bei unserem HANFESSA sowie beim SUNFESSA sind das satte 90%. Diese frische schmeckt man bei jedem Bissen.